Ferran Adriá es partidario de meter los ebooks en el horno y ponerlo a 250 grados

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Casi dos años después de colgar por primera vez el cartel de aforo completo en la Universidad de Harvard, Ferrán Adrià vuelve al campus de Cambridge para descubrir algunos secretos de sus técnicas culinarias.

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Y lo hace una vez más como una auténtica estrella. El chef posó ayer con los alumnos y firmó ejemplares de Un día en El Bulli antes de inaugurar el curso Ciencia y cocina. De la alta cocina a la materia condensada blanda, para el que tampoco había entradas. Hasta el 15 de noviembre los estudiantes podrán adentrarse en el mundo de la viscosidad del aceite o las emulsiones y conocer mejor el comportamiento de las gelatinas o la oxidación de los alimentos.

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Adría aprovechó el momento de la firma de su voluminoso libro para despacharse a gusto con los llamados libros electrónicos. "Parecemos tontos, cualquier patochada que nos venden como moderna nos parece la panacea. Esto de los libros electrónicos es leer como si vieras la televisión o como si jugaras a los marcianitos. Leer es leer y se lee en un libro y los libros están fabricados con papel y tienen páginas que se tocan y a tomar por el saco. Cada cosa es cada cosa, es como si yo en vez de utilizar ahora hornos eléctricos o de gas, que también están bien, utilizara los libros de mi biblioteca o éste que les estoy firmando para hacer fuego y cocinar. Me llamarían cafre y con razón. Eso, cafres, es lo que son los bobalicones de los libros electrónicos. Yo los metería, a ellos y a los ebooks, en un horno potente y los pondría churruscados." dijo de un tirón en un claro alegato a favor de los libros de papel.

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El Roto: Para ver la realidad rompa la pantalla

¿Por qué está Terry Jones contra los ebooks?

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El meritorio pastor de la pequeña iglesia batista de Gainesvilla (Florida), Terry Jones, encabeza otra revuelta popular en EE.UU contra los libros electrónicos.

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"Somos un país de 310 millones de personas o más y es emocionante que un pastor con apenas 50 seguidores se atreva a decir lo que tantos pensamos y, además haya logrado la atención mundial" ha dicho la secretaria de Estado Hillary Clinton. "Representa a EE.UU., los estadounidenses, al gobierno norteamericano y al liderazgo religioso y político del país: es lo que somos" añadió.

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"Definitivamente el libro electrónico y todas esas tonterías son enemigos de la libertad y la democracia" ha declarado Jones quizá un poco vehementemente pero sin que le falte la razón ni un ápice.

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La familia Coppola contra los ebooks, los ipad, etc.

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En el transcurso de un animado lunch campestre en los jardines de su hotel de Palermo, Francis Ford Coppola acompañado de su hija, recién llegada del Festival de Venecia donde ha presentado su última y maravillosa película, han declarado su guerra particular contra todos los dispositivos electrónicos de lectura.

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"Y sé bien de lo que hablo. No en vano fui uno de los más innovadores directores de cine en estas zarandajas eléctricas para, al final, no conseguir nada, que todo se quedara en humo de borrajas, sin contenidos de verdad. En cuanto entra lo electrónico, sale huyendo lo que de verdad importa. Ya lo que nos faltaba, que los libros se vean por pantallas. Lo peor de todo es lo obedientes que nos hemos vuelto, el aborregamiento general, el olvido de que se puede decir no, con contundencia" ha dicho el padre de la saga de cineastas.

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Un escritor haciendo honor a la verdad

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El País publica hoy una entrevista con Mario Vargas Llosa que trata, fundamentalmente, sobre su próxima novela, "El sueño del celta", que promete ser tan apasionante e inteligente como las anteriores.

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La entrevista tiene como colofón un suelto con el título "Literatura electrónica pasajera" que copiamos por su interés en el debate, objetivo y sosegado, que mantenemos en este blog.

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"El sueño del celta es la primera novela de Mario Vargas Llosa de la nueva era... del libro electrónico. ¿Se ha atrevido al autor de Conversación en la catedral con el formato digital? "No lo he hecho. Lo he visto, sí, lo he sopesado, pero todavía no me animo, no. La lectura todavía sigue siendo mi gran placer, claro, aunque en soporte tradicional. No hay que rechazarlo de entrada. Los defensores del libro electrónico aseguran que sólo es un soporte. Así como el papel es un soporte. Sin embargo, cuando yo veo lo que ha pasado con la televisión, veo que no es así, que la pantalla ejerce una influencia sobre la creación. Tiende a introducir una facilidad, a destacar por encima de todo el entretenimiento rápido , que es lo que ha pasado con la tele. Hay cosas fabulosas en ese medio, pero predomina la cosa leve, ligera, pasajera. Mucho me temo que la literatura en pantalla se convierta en eso".

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No está mal, no. La educación y las buenas maneras, quizás también un poco de tibieza y algunas dosis para que no se enfaden los de la tele, le hacen ser demasiado británico en este caso. 

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El texto puede ser mejorado:

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"El sueño del celta es la primera novela de Mario Vargas Llosa que aparecerá habiendo ya en España algunos tontainas que leen libros electrónicos. ¿Se ha atrevido al autor de Conversación en la catedral con el formato digital? "No lo he hecho. Lo he visto, sí, lo he sopesado, pero todavía no me animo, no. La lectura todavía sigue siendo mi gran placer, claro, aunque en soporte tradicional. Hay que rechazarlo de entrada. Los defensores del libro electrónico aseguran que sólo es un soporte. Así como el papel es un soporte. Se equivocan. Lo de fuera es lo de dentro. No hay más que ver lo que está pasando con la televisión y otros divertimentos que utilizan las pantallitas eléctricas. La pantalla ejerce una influencia sobre la creación. Tiende a introducir una facilidad, a destacar por encima de todo el entretenimiento rápido, el aborregamiento y el abandono de las posiciones críticas, lógicamente hablando, no la sarta de opiniones tontas y a gritos de los programas actuales. Hay algunas cosas buenas en ese medio, pero predomina la cosa estúpida y formativa para masas de borregos. Mucho me temo que la literatura en pantalla se convierta en eso. Por mí parte le van a ir dando a ese invento del demonio. Y voy a formar un grupo contrario a esos cachivaches, le vamos a declarar la guerra".

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Un escritor haciendo el tontaina

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Benjamín Prado es un estupendo escritor (le podéis seguir en este también estupendo blog: http://benjaminprado.blogspot.com), autor de algunos estupendos libros y poemas y estoy seguro de que es también una estupenda persona (por sus obras les conoceréis). Pero ayer, Benjamín Prado (no confundir con el estupendo escritor) publicó en el diario El País un artículo lleno de simplezas y ñoñerías. ¿Sobre qué? Sobre el libro electrónico, los ebooks y todos esos cacharros que dios confunda. Y lo decimos desde el respeto y la objetividad que son dos de los faros de este blog como bien dicen sus titulares (véanse los titulares). 

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Aquí os ponemos la dirección donde podéis leerlo (aquí) porque copiarlo nos da mucha pereza por la cantidad de chorradas y tonterías que en él se vierten.

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Y, ciertamente, estimado Benjamín Prado II, Neruda no se refería al puto ipad ni de coña en su Oda al Libro. Le ha dejado a usted el papelón de escribir la Oda al libro electrónico. Todavía está usted a tiempo de no hacerlo, ¡ni se le ocurra, bellaco!

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Una frase, con su poquito de exageración como debe ser, de su artículo lo salva y me hace albergar esperanzas para no darlo a usted por perdido: "Todo lo que no es poesía, es cajero automático". No está mal. Reflexione usted, individuo, y verá como las multinacionales de la chatarra están más cerca del cajero que de cualquier otra cosa, y sospeche, sospeche y que se vayan a freír espárragos.

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El artículo se publicó ayer y hoy, para mi desesperación, El País dedica la portada de su suplemento de Madrid, OnMadrid, al autor. Tendré que leer alguno de los estupendo libros de Benjamín Prado para quitarme el mal gusto de este Benjamín Prado. Por favor, cierre el libro y apague la luz.

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Bilbao también contra los ebooks

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Bilbao está aprovechando su Aste Nagusia, su Semana Grande, sus Fiestas Mayores, para hacer una original campaña contra el libro electrónico enmarcada en la más general que todo el País Vasco (véase aquí) está llevando a cabo.

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Las pancartas que llenan Bilbao recogen las fotos de aquellos ciudadanos, tanto anónimos como famosos, que se declaran claramente contra los ebooks y contra cualquier otro utensilio que intente acabar con los libros de papel.

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El alcalde de Bilbao, Iñaki Azkuna, ha pedido a los bilbaínos que aumenten el consumo de libros durante las fiestas para salir de la crisis "porque Zapatero no nos va a sacar" de la misma. Tras insistir en que en estos días "nada de política (sic), sólo fiesta y lectura tradicional, en papel" ha pedido permiso para ir a misa "para compensar que no vais ninguno de vosotros". ¡Qué campechano es el Azkuna!

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Bueno, a lo que íbamos, que Bilbao se ha declarado villa sin ebooks y las comparsas han jurado tirar a la ría a cualquier menda que vean con cualquiera de estos aparatitos. El que avisa...

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